Notre Philosophie


Lui
, tombé dans la potion magique dès la naissance ou presque : la cuisine fine, les grands vins sont toute sa vie. Il voulait voler de ses propres ailes et quitter le nid familial.

Elle, au sourire accueillant inné, épicurienne dans l’âme, était prête à relever le défi.

Eux, c’est nous, Julie et Jifi, et nous avons fait de nos passions le Terra Terrae, un restaurant vivant, ou la cuisine naturelle et créative se conjugue à une ambiance chaleureuse et cosy ;

En quelques mots, voici ce qui vous attend en poussant notre porte :

Une ambiance chaleureuse

Des tons reposants, pour une ambiance détendue, calme, sans chichis : au delà de la musique, vous m’entendez préparer vos plats depuis la cuisine ouverte, d’où je veille sur le bon déroulement du service. J’aime toujours échanger quelques mots sur le vin, sur une recette, et m’assurer que vous passez avec nous un moment des plus exquis…

Une cuisine créative

Trois entrées, trois plats, trois desserts : une petite carte bien ficelée, pour plaire à tous, qui change toutes les trois semaines. Pour vous, c’est l’assurance des produits de saison, de première fraîcheur, et d’une cuisine toujours renouvelée. Je m’amuse en bousculant parfois les classiques, et en puisant largement dans le répertoire de la Méditerranée pour réinterpréter les recettes de Papa ! Les charcuteries espagnoles, le risotto, les épices chaudes du Maroc côtoient ainsi le foie gras, les belles viandes, ou encore les produits de notre terroir.

Découvrez notre carte et nos menus...